Nutrição
SemipresencialInformações
- Tipo de Formação: Bacharelado
- Duração: 4 Semestres
* Valor com desconto de antecipação para pagamento até o dia 18
*Valor referente a 2025.1
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O Curso
O Curso de Nutrição do UNIFAA busca a formação de um profissional qualificado, com sólida formação geral, com capacidade teórica e de desenvolvimento de ações na área da saúde humana visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde no âmbito individual e/ou coletivo, fundamentado na Atenção Dietética, Segurança Alimentar e Nutricional.
Além disso, é objetivo do Curso de Graduação em Nutrição da UNIFAA formar profissionais nutricionistas capazes de interagir com a comunidade a fim de provocar transformações relevantes na população, particularmente através da geração de uma prática profissional voltada às pessoas e à sociedade.
Coordenador do Curso
Tatiane Chiaparini
Mestre em Ensino em Ciências da Saúde e do Meio Ambiente
Especialista em Gestão de Serviços em Alimentação e Nutrição
Especialista em Logística Empresarial e Planejamento Estratégico
Bacharel em Nutrição.
- Melhor Centro Universitário do Estado do Rio de Janeiro
- Mais de 50 anos de Tradição
- Infraestrutura de ponta, com laboratórios e Complexo Hospitalar Próprio
- Avaliar e prescrever dietas e planos alimentares personalizados, com foco na promoção da saúde
- Atuar em hospitais, clínicas, academias, escolas e programas de saúde pública
- Desenvolver e supervisionar cardápios saudáveis em instituições de alimentação coletiva, como restaurantes e escolas
- Trabalhar com nutrição esportiva, ajudando atletas e praticantes de atividades físicas a melhorar seu desempenho
- Implementar programas de educação alimentar e nutricional para a prevenção de doenças e promoção do bem-estar
- Contribuir para o controle de qualidade de alimentos, garantindo segurança e saúde alimentar em diversos setores, etc.
Aulas Ao Vivo
Ambiente Virtual Próprio
Aprendizagem por Projetos: Componentes curriculares inovadores alinhados com as práticas no mercado de trabalho:
- Hadns on: gestão de serviços de alimentação;
- Hands on: processo saúde-doença nas coletividades;
- Hands on: empreendedorismo, gastronomia e marketing na nutrição;
Aulas práticas em laboratórios específicos e simulação.
UNIFAA-CENTRO UNIVERSITÁRIO DE VALENÇA
FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DOM ANDRÉ ARCOVERDE
Rua Sargento Vitor Hugo, 161 - Bairro Fátima - Valença/RJ - 27.600-000 Tel: (24) 2453 0700
Relatório de Grade
Grade: 3395 Curso: NUTRIÇÃO
Matriz Curricular: NUTRIÇÃO 3395 Habilitação: Bacharel
Código |
Disciplina | Carga Horária Teórica Prática Extensão |
Total |
Tipo |
Modalidade | ||
1º PERÍODO | |||||||
24199 | ONBOARDING | 20 | - | - | 20 | Normal | EaD |
25102 | ÉTICA E A FORMAÇÃO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25103 | MORFOFUNCIONALIDADE HUMANA | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25104 | BASES CELULARES, MOLECULARES E GENÉTICA | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25105 | PRÁTICA MORFOFUNCIONALIDADE HUMANA | - | 24 | - | 24 | Normal | Presencial |
Total de carga horária | 260 | 24 | - | 284 | |||
2º PERÍODO | |||||||
25106 | METABOLISMO HUMANO(FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA) | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25107 | BASES TECIDUAIS HUMANAS (HISTOLOGIA, CITOLOGIA E EMBRIOLOGIA) | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25108 | ESTRUTURAS MICROIMUNOLÓGICAS (MICROBIOLOGIAE IMUNOLOGIA) | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25109 | PRÁTICA DE ESTRUTURAS MICROIMUNOLÓGICAS (MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA) | - | 16 | - | 16 | Normal | Presencial |
25110 | PRÁTICA DE BASES TECIDUAIS (HISTOLOGIA, CITOLOGIA E EMBRIOLOGIA) | - | 16 | - | 16 | Normal | Presencial |
25111 | + SKILLS I | 40 | - | - | 40 | Normal | EaD |
Total de carga horária | 280 | 32 | - | 312 | |||
3º PERÍODO | |||||||
25112 | PROCESSO SAÚDE E DOENÇA (FISIOPATOLOGIA HUMANA) | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25113 | NUTRIÇÃO HUMANA E FASES DA VIDA | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25114 | AVALIAÇÃO NUTRICIONAL | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25115 | AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PRÁTICA | - | 32 | - | 32 | Normal | Presencial |
25116 | HANDS ON: TEMAS CONTEMPORÂNEOS E TRANSVERSAIS | - | - | 80 | 80 | Normal | Presencial |
Total de carga horária | 240 | 32 | 80 | 352 | |||
4º PERÍODO | |||||||
25117 | MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS, LEGISLAÇÃO E HIGIÊNE | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25118 | INTERAÇÕES MEDICAMENTOSAS (FARMACOLOGIA E FITOTERÁPICOS) | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25119 | TÉCNICA DIETÉTICA E CULINÁRIA | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25120 | HANDS ON:PROCESSO SAÚDE-DOENÇA NAS COLETIVIDADES HUMANAS (EPIDEMIOLOGIA E ESTATÍSTICA) | - | - | 80 | 80 | Normal | Presencial |
25121 | PRÁTICA EM MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS, LEGISLAÇÃO E HIGIÊNE | - | 24 | - | 24 | Normal | Presencial |
25122 | PRÁTICA EM TÉCNICA DIETÉTICA E CULINÁRIA | - | 24 | - | 24 | Normal | Presencial |
25123 | + SKILLS II | 40 | - | - | 40 | Normal | EaD |
Total de carga horária | 280 | 48 | 80 | 408 | |||
5º PERÍODO | |||||||
25124 | NUTRIÇÃO E DIETÉTICA | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25125 | BROMATOLOGIA | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25126 | COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25127 | HANDS ON: GESTÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E SUSTENTABILIDADE | - | - | 80 | 80 | Normal | Presencial |
25128 | PRÁTICA EM ANÁLISES BROMATOLÓGICAS | - | 24 | - | 24 | Normal | Presencial |
Total de carga horária | 240 | 24 | 80 | 344 | |||
6º PERÍODO | |||||||
25129 | NUTRIÇÃO CLÍNICA DO ADULTO E IDOSO | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25130 | NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL, DIETÉTICA E COACH | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD |
25131 | HANDS ON:EMPREENDEDORISMO, GASTRONOMIA E MARKETING NA NUTRIÇÃO | - | - | 80 | 80 | Normal | Presencial |
Código |
Disciplina | Carga Horária Teórica Prática Extensão |
Total |
Tipo |
Modalidade | |||
25132 | ESTÁGIO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO | - | 215 | - | 215 | Normal | Presencial | |
25133 | + SKILLS III | 40 | - | - | 40 | Normal | EaD | |
Total de carga horária | 200 | 215 | 80 | 495 | ||||
7º PERÍODO | ||||||||
25134 | NUTRIÇÃO CLINICA MATERNO E INFANTIL | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD | |
25135 | NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA, POLÍTICA E ESTRATÉGIAS | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD | |
25136 | ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA | - | 215 | - | 215 | Normal | Presencial | |
25137 | TCC I NUT | - | 40 | - | 40 | Normal | Presencial | |
Total de carga horária | 160 | 255 | - | 415 | ||||
8º PERÍODO | ||||||||
25138 | TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD | |
25139 | NUTRIÇÃO ESPORTIVA E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL | 80 | - | - | 80 | Normal | EaD | |
25140 | ESTÁGIO EM SAÚDE COLETIVA | - | 210 | - | 210 | Normal | Presencial | |
25141 | TCC II NUT | - | 40 | - | 40 | Normal | Presencial | |
25142 | + SKILLS IV | 40 | - | - | 40 | Normal | EaD | |
Total de carga horária | 200 | 250 | - | 450 | ||||
Atividades Complementares | 140 | |||||||
Totais Gerais | 1860 | 880 | 320 | 3200 | ||||
* é uma disciplina filha e a carga horária válida é a da disciplina pai. |
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